Helló kedves látogató !

Magdi vagyok és szeretek finomakat sütni - főzni, kreativ dolgokat csinálni, úgymint mézeskalács diszités, húsvéti tojásfestés, néha magyar mintás tányér festés stb. De elsősorban a sütemény és tortakészitésben szeretek kreativ lenni.

Ezért az ismert recepteket is néha átalakitom hogy változatosat készitsek. A lányom javasolta először hogy irjam is le amit csinálok, hogy legközelebb is tudjam mit-hogy készitettem.

Igy indult pár évvel ezelőtt a receptgyüjteményem készitése. Azóta a család megtanulta hogy evés előtt sajnos várni kell mig a fénykép is elkészül.

Az évek során majdnem 100 receptem összegyült, ezeket és az elkövetkezőket szeretném itt veletek megosztani.

Remélem ezzel pár embernek segithetek egy kis édes örömöt ajándékozni családjának, szeretteinek.

Sajnos még csak most ismerkedem a weboldal készitéssel ezért elnézést kérek hogy csak kezdetleges állapotban van, de remélem rövidesen javitok rajta.

Mosolygós szép napot kivánok mindenkinek !

TORTÁK

Mese erdő

Piskóta :

5 tojás, 5 kanál viz, 10 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 2 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és 6 kanál cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

Az 5 tojássárgát kikavarjuk a maradék 4 kanál cukorral ás az olajjal és a habhoz keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.

Tortaformában sütjük.

Krém :

¾ liter tejet, 3 evőkanál cukorral felforralunk.

3 tojást kikavarunk 6 kanál cukorral, hozzáadunk 2 kakaós pudingot, 3-4 kanál kakaót, 2 kanál lisztet,

½ liter tejet és az egészet a fövő tejbe töltjük. Sűrüre főzzük.

Felolvasztunk 9 lap zselatint és a forró krémbe tesszük.

¾ -vagy 1 liter teszinből habot verünk.

Mikor a krém majdnem egészen kihült, óvatosan belekavarjuk a tejszinhab felét.

A másik felébe óvatosan belekavarunk 6 lap felolvasztott zselatint, vagy 1 tasak instant zselatint, majd lassan belekavarunk ½ liter vegyes friss erdei gyümölcsöt, málnát, szedret, áfonyát.( ha fagyasztott gyümölcsöt használunk a tejszinbe tegyünk kicsivel több zselatint.)

A tortaformát vagy egy lábast kibélelünk fóliával, ebben rakjuk össze a tortát, elöször a habot, rá a csokikrémet, erre a piskótát és ismételjük, a 3-ik lap lesz a tetején. Pár órára hűtőbe tesszük.

Ha kihült tortaformára boritjuk és olvasztott csokival, gyümölccsel és csokilevelekkel diszitjük.

Mese erdő II

Piskóta :

5 tojás, 5 kanál viz, 10 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 2 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és 5 kanál cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

Az 5 tojássárgát kikavarjuk a maradék 5 kanál cukorral ás az olajjal és a habhoz keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.

Tortaformában sütjük.

Krém :

¾ liter tejet, 3 evőkanál cukorral felforralunk. 1-2 decit félre teszünk a zseletin feloldásához.

4 tojást kikavarunk 6 kanál cukorral, hozzáadunk 2 vanilia pudingot, 2 kanál lisztet, ½ liter tejet és az egészet a fövő tejbe töltjük. Sűrüre főzzük.

2 csomag zselatint pár kanál hidegvizbe áztatunk mig kidagad majd a félretett forró tejjel felolvasszuk.

Ha szükséges kicsit még melegitjük mig teljesen felolvad és a forró krémbe tesszük.

A krémet kettéosszuk és feléhez hozzáadunk 3-4 kanál kakaót.

½ vagy ¾ - liter teszinből habot verünk és kettéosszuk.

Mikor a krémek majdnem egészen kihültek, óvatosan a tejszinhabhoz kavarjuk külön, külön.

A vaniliás krémhez lassan belekeverünk ½ liter vegyes friss erdei gyümölcsöt - málnát, szedret, áfonyát.

A tortaformát vagy egy lábast kibélelünk fóliával, ebben rakjuk össze a tortát, először a gyümölcsös vanilia krémet, rá a csokikrémet, erre a piskótát egy vanilia, rá a lap, egy csoki és erre a 3-ik lap a tetején. A lapokat megkenhetjül málna vagz meggy dzsemmel és meglocsoljuk kevés rumos sziruppal vagy kávélikörrel (ami kéznél van). Pár órára hűtőbe tesszük.

Ha kihült tortaformára boritjuk és olvasztott csokival, gyümölccsel és csokilevelekkel diszitjük.

MÁLNA TORTA

Piskóta :

6 tojás, 6 kanál viz, 12 evőkanál cukor, 12 evőkanál liszt, 2 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A 6 tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a lisztet

és a szódabikarbónát.

Tortaformában sütjük.

Krém :

¾ liter tejet, 3 evőkanál cukorral felforralunk.

3 tojást kikavarunk 6 kanál cukorral, hozzáadunk 2 kakaós pudingot, 2 kanál kakaót, 2 kanál lisztet,

½ liter tejet és az egészet a fövő tejbe töltjük. Sűrüre főzzük.

Felolvasztunk 9 lap zselatint és a forró krémbe tesszük.

¾ -vagy 1 liter teszinből habot verünk és hozzá adunk 6 lap zselatint, vagy 2 tasak instant zselatint.

Mikor a krém majdnem egészen kihült, óvatosan belekavarjuk a tejszinhab felét.

A másik felébe óvatosan belekavarunk ½ liter friss málnát ( ha fagyasztott málnát használunk a tejszinbe tegyünk kicsivel több zselatint.)

A tortaformát vagy egy lábast kibélelünk fóliával, ebben rakjuk össze a tortát és pár órára hűtőbe tessük.

Tejszinhabbal vagy olvasztott csokival diszitjük.

CSOKI TORTA 

(floccsostorta)

Piskóta :

5 tojás, 5 kanál viz, 10 evőkanál cukor, 8 evőkanál liszt, 4 kanál olaj, 4 kanál kakaó, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és 8 evőkanál cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük mig ujra kemény lessz.

A tojássárgáját kikavarjuk a maradék 2 evőkanál cukorral és az az olajjal majd belekeverünk

2 kanál kakaót. Az egészet a habhoz keverjük óvatosan (dolgozzunk habverővel, igy nem törik össze a hab), majd beleszitáljuk a lisztettel kevert szódabikarbónát, a maradék 2 kanál kakaót és a habverővel összekeverjük. Kikent tortaformába töltjük és kb. 20 perc alatt megsütjük. Mikor a kész piskóta kihült, 2-be vágjuk.

Krém :

2-3 tojássárgáját kikavarunk 3 kanál cukorral, hozzáadunk 1 csokis pudingot és 3 evőkanál lisztet,

3 evőkanál kakaót és 2 deci tejjel felhigitjuk, majd ½ liter tejjel és 2 kanál cukorral felfőzünk (A tejet a cukorral elöbb felforraljuk és ebbe töltjük a csokis krémet, lassan hogy ne csomósodjon).

Még melegen adunk hozzá 1 csomag vajat és 10 deka keserü csokoládét.

Mikor a tortát összerakjuk, a lapokat megkenjük málnás meggydzsemmel (de lehet csak málna vagy meggy, aszerint hogy mi van otthon).

A tetejét 3-4 deci tejszinből vert habbal betakarjuk majd kevés maradék krémmel, habbal és dzsem darabkákkal diszitjük, de a fantáziánkat szabadon engedhetjük, vagy csak simán floccsosra hagyjuk mint annak idején édesanyám, ahonnan gyermekkorom kedvenc tortájának neve is ered.

ÉJJEL NAPPAL TORTA

Piskóta :

7 tojás, 7 kanál viz, 14 evőkanál cukor, 12 evőkanál liszt, 4 kanál olaj, 4 kanál kakaó, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és 7 evőkanál cukorból szirupot főzünk és a 2/3-t a habhoz adjuk és tovább verjük mig ujra kemény lessz.

A tojássárgáját kikavarjuk a maradék 7 evőkanál cukorral és az az olajjal majd belekeverünk

4 kanál kakaót és a maradék kissé kihült sziruppal egz lazább masszát kapunk amit a habhoz keverünk óvatosan (dolgozzunk habverővel, igy nem törik össze a hab), majd beleszitáljuk a lisztettel kevert szódabikarbónát,és a habverővel nagyon lazán összekeverjük. Kikent tortaformába töltjük és kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Mikor a kész piskóta kihült, 3 részre vágjuk.

Krém :

2 egász tojást és 1 tojássárgát kikavarunk 3 kanál cukorral, hozzáadunk 1,5 csokis pudingot és 3 evőkanál lisztet, 3 evőkanál kakaót és 3 deci tejjel felhigitjuk( ha langyos tejet használunk a kakaó jobban olvad és nem porzik miközben mixereljük).

7 deci tejjet 3 kanál cukorral felfőzünk és a csoki krémet lassan beleöntjük és lassan kavargatva hogy ne csomósodjon sürüre főzzük.

Még melegen adunk hozzá 25 deka vajat vagy Ráma margarint és 10 deka keserü csokoládét.

1/2 liter tejszinből kemény habot verünk.

Mikor a tortát összerakjuk, a lapokat meglocsoljuk egy kevés rumos meggylével vagy gyenge meggylikörrel, megkenjük a krémmel és megszorjuk magvalt meggykompóttal vagy erdei gyümölccsel.

A második sor krémet lekenjük tejszinhabbal és erre jhelyezzük a 3-ik lapot.

A tetejét véknyan bevonjuk krémmel majd olvasztott csokoládéval (15 deka keserű csokoládé 5 deka vajban megolvasztva, 2-3 evőkanál tejszinnel és 1 kiskanál olajjal keverve)

Mikor kissé kihült de még nem kemény a csokoládé egyforma szerletekre osszuk hogy tudjuk szeletelni.

A tetejére a tejszinhabból habcsókokat rakunk és dzsem darabkákkal vagy meggykocsonyával diszitjük.

MÁK TORTA

Piskóta :

6 tojás, 6 kanál viz, 12 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 3 kanál olaj, 10 deka darált mák,

½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet, a mákot

és a szódabikarbónát és óvatosan összekeverjük. Mikor a kész piskóta kihült, 3-ba vágjuk.

Krém 1:

2- tojássárgáját kikavarunk 3 kanál cukorral, hozzáadunk 1 csokis pudingot és 2 evőkanál lisztet,

2 evőkanál kakaót és 1/4 liter tejjel felhigitjuk, majd 1/2 liter tejjel és 3 kanál cukorral felfőzünk .

Még melegen adunk hozzá 15 deka Ráma margarint és 5 deka keserü csokoládét.

Krém 2:

3 evőkanál grizböl 1 pohár darált mákból és ½ liter tejböl krémet főzünk és hozzá adunk 10-15 deka Ráma margarint.

Mikor a tortát összerakjuk, a lapokat rumos, amarettós meggylével meglocsoljuk és magvalt meggyel megszórjuk.

A tetejét ¼ liter tejszinböl vert habbal diszitjük, és mákkal megszorjuk.

SOMLÓI GALUSKA MAGDI MÓDRA

Piskóta :

6 tojás, 6 kanál viz, 12 evőkanál cukor, 12 evőkanál liszt, 2-3 kanál olaj

½ kiskanál szodabikarbóna

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.

Sütőpapiron, tepsibe sütjük és mikor kihült hosszába 2 cm-es csikokra vágjuk.

10 deka cukorból és 2 deci vizből szirupot főzünk, 5 deka margarint és 2-3 kanál kakaót adunk hozzá.

Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a következőket :

1 üveg (4 deci) magvalt meggy

1 üveg őszibarack kompót, kockára vágva (levével együtt)

½ üveg barackdzem

½ üveg meggydzsem

5 deka mazsola

3 kanál rum vagy kevés rumesenc

Egy gömbölyü tálat foliával kibélelünk és piskóta csikokkal kibéleljük, bőven locsoljuk az ősszeálitott masszával, majd a kovetkező sor piskótákat keresztbe rakjuk, locsoljuk mig a tál megtellik.

Foliával letakarjuk és másnapig állni hagyjuk.

Tortaformára boritjuk és tejszinhabbal bevonjuk, majd 5 deka étcsokoládét 5 deka vajban megolvasztunk és ha kicsit kihült a tortára csorgatjuk.

EGYSZERŰ GRILLÁZS TORTA

Grillázs :

30 deka cukrot megpiritunk és hozzá adunk 5 deka pörkölt, darált diót.

Meleg tepsire, sütőpapirra boritjuk, nyujtjuk és rózsákat, spirálokat készitünk.

A hulladékot ledaráljuk, vagy mozsárban összetörjük.

(Ha nem készitünk diszitést, a grillázst 25 deka cukorból és 15 deka pőrkőlt dióból készitjük és nem kell ledarálni a diót.)

Piskóta :

6 tojás, 6 kanál viz, 12 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 4 kanál olaj, 4 kanál dió, 4 kanál grillázs,

½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a diót és a grillázst.

Tortaformába sütjük.

Krém :

½ liter tej, 2 deci erős feketekávé, 7 evőkanál cukor, vanilia, 1 vanilia vagy karamell puding, 3 evőkanál liszt, 1 Ráma margarin.

½ liter tejet a cukorral és vaniliával felfőzünk, a pudingot és a liszttet a hideg kávéval elkavarjuk és a tejhez adjuk.

5 kanál cukrot megpiritunk es adunk hozzá 5 deka Ráma margarint és az egészet a pudinghoz keverjük.

Ha kihült hozzá adjuk a többi margarint és pár kanál grillázst.

A piskótát 3-ba vágjuk, kávélikörrel vagy rummal meglocsoljuk ás a krémmel összerakjuk. Leszorjuk grillázzsal és diszitjük.

HAMIS GRILLÁZS TORTA

Piskóta :

6 tojás, 6 kanál viz, 12 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 4 kanál olaj, 4-6 kanál dió, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és 8 kanál cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A tojássárgáját kikavarjuk 2 kanál cukorral és az olajjal és a óvatosan habhoz keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, és a diót.

Tortaformában sütjük.

Krém :

½ liter tej, 2,5 deci erős feketekávé, 7 evőkanál cukor, 1 egész tojás és 2 tojássárgája, 1 csomag vanilia,

1 karamell puding, 3-4 evőkanál liszt, 1 Ráma margarin, továbbá cukor a karamellhez és dió a diszitéshez.

5-10 deka cukrot megpiritunk mig aranybarna lessz. Felöntjük 3-4 kanál vizzel, és főzzük mig felolvad.

Hozzáadjuk a kávét , 1/4 liter tejet és 5 kanál cukorral és a vaniliával felfőzünk. A tojjássárgákat 2 kanál cukorral kikavarjuk majd a pudingot és a liszttet hozzáadjuk, a maradék 1/4 liter tejjel simára keverjuk majd a forró karamellás tejeskávéhoz adjuk és sűrüre főzzük.

10 deka Ráma margarint a meleg pudinghoz keverünk, majd ha kihült hozzá adjuk a többi margarint.

Izlés szerint adhatunk hozzá 1-2 kanál pörkölt darált diót.

A piskótát 3-ba vágjuk, kávélikörrel vagy rummal meglocsoljuk, a krémmel összerakjuk és bevonjuk.

A tetejét olvasztot csokoládéval bevonjuk. (5 deka margarinban megolvasztunk 15 deka keserű csokoládét majd adunk hozzá 2-3 kanál habtejszint. Ezzel 1-2 percig kavarjuk mig kihül és fényesebb lesz.

Diszithetéshez 10 deka cukrot megpiritunk és 16-20 fél diót belemártunk majd sütőpappirra kirakjuk.

Ha kihült a torta tetejét langyos késsel 16-20 szeletre osszuk és a dióval diszitjük.

PATAKY DIÓS KARAMELL TORTA

   Piskóta :

5 tojás, 5 evőkanál cukor, 3 kanál olaj, 2 evőkanál liszt, 1 csomag karamellás puding, 4 kanál pörkölt darált dió,  ½ kiskanál szodabikarbóna.

 A tojásfehérjét felverjük habnak, és 2 kanál cukorral tovább verjük mig kemény lesz.

 A tojássárgáját kikavarjuk 3 kanál cukorral és az olajjal és óvatosan a habhoz keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a pudingot, a szódabikarbónát, és a diót.

 Tortaformában sütjük.

     Krém :

1 egész tojás és 2 tojássárgája, 10 deka cukor, 15 deka cukor a karamellhez, 1 Ráma margarin, 5 deka pörkölt darált dió.

 15  deka cukrot megpiritunk mig aranybarna lessz. Belekeverünk 5 deka margarint mig felolvad.

A tojásokat 10 deka cukorral habosra mixerelünk majd a forró karamellához adjuk és óvatosan melegitve  sűrüre kavarjuk. (Ha biztosra akarunk menni melegitsük gőzön, de lehet nagyon lassú tüzön is csak ne túrosodjon össze a tojás.)

 A pörkölt diót és 5 deka Ráma margarint a meleg krémhez keverünk, majd ha kihült hozzá adjuk a többi 15 deka margarint és habosra kavarjuk.

A piskótát 4-be vágjuk, (izlés szerint kávélikörrel vagy rummal meglocsoljuk), a krémmel összerakjuk és 10 deka cukorból készült égetett cukorral bevonjuk. A karamellbe tehetünk diónyi vajat vagy 1 kanál tejszint hogy könnyebben szeletelhető legyen. Meleg késsel szeleteljük.  

 A tetejét kevés krémmel, csokireszelékkel vagy dióval diszitjük.

KARAMELL TORTA

Piskóta :

6 tojás, 6 kanál viz, 12 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 1 karamell puding, 4 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és 8 kanál cukorból szirupot főzünk. Addig főzzük mig karamellizálódik. Még forrón a habhoz adjuk és tovább verjük mig újból kemény lesz.

(Tipp : A karamellhez adjunk pár csepp vizet hogy feloldódjon és ne csomósodjon össze mikor a habhoz adjuk.)

A tojássárgáját kikavarjuk a maradék cukorral és az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet a pudingot és  a szódabikarbónát.

Tortaformába sütjük.

Krém :

7 deci tej, 7 evőkanál cukor, vanilia, 1  karamell puding, 3 evőkanál liszt, 1 Ráma margarin.

½ liter tejet a cukorral és vaniliával felfőzünk, a pudingot és a liszttet a maradék tejjel simára kavarjuk és a forró tejhez adjuk.

5 nagy evőkanál cukrot megpiritunk, adunk hozzá 5 deka Ráma margarint és az egészet a pudinghoz keverjük.

Ha kihült hozzá adjuk a többi margarint és mixerrel habosra kavarjuk.

A piskótát 3-ba vágjuk, kávélikörrel vagy rummal meglocsoljuk ás a krémmel összerakjuk. Csokilevelekkel diszitjük.

 KÁVÉS GRILLÁZSTORTA

Piskóta :

8 tojás, 8 kanál viz, 16 evőkanál cukor, 14 evőkanál liszt, 4 kanál olaj, 6 kanál dió, 2 kanál darált kávé,

½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és 12 kanál cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A tojássárgáját kikavarjuk 4 kanál cukorral és az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a diót és a kávét.

Tortaformába sütjük.

Krém :

½ liter tej, 2 deci erős feketekávé, 7 evőkanál cukor, 2 tojássárgája, vanilia, 1 vanilia vagy karamell puding, 4 evőkanál liszt, 1 Ráma margarin.

½ liter tejet 5 kanál cukorral és vaniliával felfőzünk. A tojjássárgákat 2 kanál cukorral kikavarjuk majd a pudingot és a liszttet hozzáadjuk, a hideg kávéval simára keverjuk majd a forró tejhez adjuk.

Ha karamellásabban szeretjük, 10 deka cukrot megpiritunk, diónyi vajat adunk hozzá és a meleg krémhez keverjük.

10 deka Ráma margarint a meleg pudinghoz keverünk, majd ha kihült hozzá adjuk a többi margarint.

A piskótát 3-ba vágjuk, kávélikörrel vagy rummal meglocsoljuk ás a krémmel összerakjuk.

Diszithetéshez használjunk grillázzst, igy finomabb, de lehet csak simán krémmel és kávészemekkel disziteni.

Grillázs :

30 deka cukrot megpiritunk és hozzá adunk 5 deka pörkölt, darált diót.

Meleg tepsire, vajazott sütőpapirra boritjuk, nyujtjuk és rózsákat, spirálokat készitünk.

A hulladékot ledaráljuk, vagy mozsárban összetörjük.

CSOKIS DIPLOMATA TORTA

(  Erdei gyümölcsös )

5 tojás, 20 deka cukor, 2 vanilia, 2 kanál kakaó, 5 deka keserű csokoládé, 0,75 liter tej, 15 lap zselatin,

5 deci tejszin.

A tojásokat a cukorral kikavarjuk, hozzáadjuk a kakaót és kevés tejjel felengedjük. A zselatint beáztatjuk majd kevés meleg tejben feloldjuk.

A tőbbi tejet a vaniliával felfőzzük és bele töltjük a kakaós krémet, az apróra tört csokoládét és a zselatint. Melegitjük mig sűrüsödik de ne főzzük. Kavargatva kihütjük és hozzákeverjük a felvert tejszinhab nagy részét. Keveset hagyunk disziteni.

Mikor kihült 25-30 deka erdei gyümölcsöt keverünk bele. Használhatunk fagyasztott gyümölcsöt is csak előbb jól csorgassuk le a levét.

Piskóta :

5 tojás, 5 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, 2 kanál kakaó, 2 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna

A tojásfehérjét 3  kanál cukorral felverjük habnak. A tojássárgáját kikavarjuk 2 kanál cukorral és az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a szódabikarbónát.

Tortaformába sütjük.

Egy tortaformát kibélelünk fóliával. A piskóta tetejét levágjuk, szeleteljük és a tortaforma peremét kibéleljük. Rátöltjük a krémet, a piskóta lappal befedjük és hűtőbe tesszük.  Mikor megkeményedett kiforditjuk és a maradék tejszinhabbal diszitjük.

DIPLOMATA TORTA

6 tojás, 30 deka cukor, vanilia, 1liter tej, 12 lap zselatin, 7 deci tejszin.

A tojásokat a cukorral kikavarjuk és kevés tejjel felengedjük. Kevés meleg tejben a zselatint feloldjuk.

A tőbbi tejet a vaniliával felfőzzük és bele töltjük a tojást és a zselatint. Melegitjük mig sűrüsödik de ne főzzük. Kavargatva kihütjük és hozzákeverjük a felvert tejszinhab nagy részét. Keveset hagyunk disziteni.

Kockára vágott ananászt, narancsot vagy más gyümölcsöt keverünk bele.

Piskóta :

4 tojás, 4 kanál viz, 8 evőkanál cukor, 8 evőkanál liszt, 2 kanál olaj

½ kiskanál szodabikarbóna

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.

(lehet citromhéjjal, narancshajjal vagy eszenciával izesiteni)

Tortaformába sütjük.

Egy tortaformát kibélelünk fóliával, gyümölccsel diszitjük, rátöltjük a krémet, a piskótával befedjük és hűtőbe tesszük. Mikor megkeményedett kiforditjuk és a maradék tejszinhabbal diszitjük.

ANANÁSZ TORTA

Piskóta :

5 tojás, 5 kanál viz, 10 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 2 kanál olaj

½ kiskanál szodabikarbóna

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.

(lehet citromhéjjal vagy eszenciával izesiteni)

Tortaformába sütjük.

Krém :

1 liter tej, 2 tojássárgája, 8 evőkanál cukor, vanilia, 2 vanilia puding, 2 evőkanál liszt, 20 deka vaj.

¾ liter tejet 6 kanál cukorral és a vaniliával felforralunk.

A tojássárgákat kikavarjuk 2 kanál cukorral, hozzáadjuk a pudingot és a lisztet és ¼ liter tejjel felhigitjuk. Csomómentesen elkavarjuk, majd lassan a forró tejbe öntjük.

Még melegen 10 deka vajat hozzáadunk, majd miután kihült a többi vajjal habosra kavarjuk.

1 doboz ananászkonzervet lecsorgatunk, fele gyümölcsöt apróra vágjuk, másik felét diszitésre használjuk.

1-2 narancsot és kivit megpucolunk és felszeletelünk. Az ananászlevet 2 kanál cukorral felmelegitünk mig a cukor elolvad és pár csepp mandulaesencet adunk hozzá.

A piskótát 3-ba vágjuk az ananászlével meglocsoljuk a lapokat és összerakjuk a krémmel és a gyümölccsel.

A tetejét gyümölccsel és tejszinhabbal diszitjük.

JOGHURTOS CITROM TORTA

Piskóta :

5 tojás, 5 kanál viz, 10 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 2 kanál olaj

½ kiskanál szodabikarbóna

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.

(lehet citromhéjjal vagy eszenciával izesiteni)

Tortaformába sütjük.

Krém :

¾ liter tej, 6 evőkanál cukor, vanilia, 1 vanilia puding, 2 evőkanál liszt,

½ liter joghurt, 2 citrom, 12 lap zselatin, ¼ liter tejszin.

½ liter tejet a cukorral és vaniliával felfőzünk, a pudingot és a liszttet a maradék tejjel elkavarjuk és a tejhez adjuk. Aztán hozzáadjuk a 1,5 citrom levét, a joghurtot es az olvasztott zselatint. Ha kihült hozzáadjuk a felvert teszinhabot.

A maradék citromot felszeleteljük, kevés szirupban megfőzzük és diszitéshez használjuk. A levével meglocsoljuk a piskota lapokat.

A piskótát 3-ba vágjuk, a tortaformát kibéleljük fóliával, lerakjuk a diszitést, rá a krémet és a lapokat váltakozva. Pár órát hűtjük, utána tortástálra tesszük és tejszinhabbal diszitjük.

DOBOS TORTA

Lap:

9 tojásfehérjét felverünk 30 deka cukorral. 6 kanál vizből és 15 deka cukorból szirupot főzünk és ezzel tovább verjük a habot.

Óvatosan hozzáadjuk a 9 tojássárgát és 40 deka lisztet, 1 kiskanál szódabikarbónával .

7-8 lapot sütünk a tepsi hátán és hosszában kettévágjuk.

Krém :

3 tojást 25-30 deka cukorral és 10 deka kakaóval gőzön felfőzünk, 1 tábla keserü csokoládét törünk bele és 50 deka (2 csomag) Ráma margarinnal sürüre főzzük.

A tetejére égetett cukor máz (25 deka cukorból), vagy csokoládé (10 deka csoki, 5 deka vaj) kerül, grillázzsal diszitjük.

A tortát ősszeállitjuk, az utolso lapra mielőtt a tortára kerül rátesszük a mázat és meleg késsel előre szeleteljük.

Grillázs :

35 deka cukrot megpiritunk és hozzá adunk 20-25 deka pörkölt, darált diót.

Sütő papirra boritjuk, nyujtjuk és rózsákat, spirálokat készitünk.

A hulladékot ledaráljuk, vagy mozsárban összetörjük és a diszitéshez használhatjuk.

A tortát bevonhatjuk csokoládéval is égetett cukor helyett, ehhez megolvasztunk 5 deka vajban 10 deka keserü cokoládét és a lapra kenjük.

Ezt is langyos késsel bevágjuk hogy könnyen szeletelhessük.

TEJSZINES CSOKI TORTA

Piskóta :

6 tojás, 6 kanál viz, 12 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 2 kanal kakaó, 2 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A 6 tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a kakaót, lisztet

és a szódabikarbónát.

Tortaformában sütjük.

Krém :

½ liter tejet, 3 evőkanál cukorral felforralunk.

3 tojássárgát kikavarunk 3 kanál cukorral, hozzáadunk 1 kakaós pudingot, 2 kanál kakaót, 2 kanál lisztet, ¼ liter tejet és az egészet a fövő tejbe töltjük. Sűrüre főzzük.

Felolvasztunk 6 lap zselatint és a forró krémbe tesszük, majd mikor majdnem egészen kihült, óvatosan belekavarunk ½ liter teszinből vert habot.

A tortaformát vagy egy lábast kibélelünk fóliával, ebben rakjuk össze a tortát és pár órára hűtőbe tesszük.

Tejszinhabbal és csokival diszitjük.

MÁLNÁS TÚRÓTORTA

Piskóta :

3 tojás, 3 kanál viz, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt, 1 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.

(lehet citromhéjjal vagy eszenciával izesiteni)

Tortaformába sütjük.

Túrókrém :

½ kg túrót habosa kavarunk 15 deka cukorral és vaniliával.

6 lap zselatint beáztatunk és 2 kanál melegvizben megolvasztunk, majd mikor kihült a túróhoz adjuk.

½ liter tejszint felverünk és óvatosan a túrókrémhez keverjük. Egy keveset hagyunk belőle a diszitéshez.

• (Ha krémesebbre szeretnénk a túrókrémet, dúsithatjuk egy kevés mascarpónéval vagy kevés pudinggal amit 1/4 l tejből,1,5 kanál cukorból és 3 egész  tojásból készitünk.
• 1/2 csomag pudingport 1-2 kanál hideg tejjel csomómentesen elkavarunk, majd 1/4 liter forró tejben sűrűre főzzük. ehhez adjuk a cukorral kikavart tojásokat és keveset melegitjük mig besűrűsödik. Még melegen a túrókrémhez adjuk. ebbe a masszába mixereljük a 1/4 kg mascarpónét.)

½ liter málnát átpasszirozunk, kevés cukrot keverünk hozzá és addig melegitjük mig a cukor elolvad majd 6 lap előzőleg beáztatott zselatint adunk hozzá.

A tortástálra helyezzük a piskótát. Köré helyezzük a tortaformát és megtöltjük a túrókrémmel, majd rátöltjük a kihült málnalevet és villával márványosra kavarjuk a túrókrémmel.

Pár órára hűtőbe helyezzük majd levesszük a tortaformát, és a maradék tejszinnel, citromfűvel diszitjük.

 TÖKÖS - DIÓS TÚRÓTORTA

Piskóta :

3 tojás, 5 evőkanál cukor, 3 evőkanál liszt, 3 kanál dió, 2 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásokat a cukorral habosra mixereljük, hozzáadjuk az olajjat és tovább mixereljük.

Belekeverjük óvatosan a lisztet, a diót és a szódabikarbónát és finoman összekeverjük.

Tökös túrókrém :

¼  kg túrót habosa kavarunk 5 deka cukorral és vaniliával.

4 tojássárgát kikavarunk 10 deka cukorral, a tojások habját pedig keményre felverjük.

Egy szelet megsült sütőtököt villával összenyomkodunk, hozzáadunk 2 kanál tejfölt és ½ csomag vaniliapudingot.

A túrót, a tojássárgákkal és a tökkel összekeverjük majd finoman hozzákavarjuk a tojások habját.

Egy tortaformába a piskótát belesimitjuk majd óvatosan rákanalazzuk a túrókrémet, lehetőleg egyenletesen, igy is kissé ősszefolyik a két massza, de csak érdekesebb lesz a mintája.

 Kb. 20-25 percig sütjük , majd ha kihült a tortaformából kivesszük és tejszinhabbal diszitjük.

MÁLNÁS, ÁFONYÁS DIPLOMATA TORTA

- Gyors és egyszerü -

4 tojás, 20 deka cukor, vanilia, ½ liter tej, 12 lap zselatin( ha van 6 lap legyen piros), 2 dei tejszinből vert hab, 30 deka babapiskóta.

A tojásokat a cukorral kikavarjuk és a forró vaniliás tejjel felengedjük. Melegitjük mig sűrüsödik de ne főzzük. Kevés meleg tejben a zselatint feloldjuk és a krémhez keverjük.

Megmosunk és lecsorgatunk 1/4 liter málnát meg 1/4 liter áfonyát és a krémhez keverjük.(használhatunk szedret is ha van)

Kavargatva kihütjük mig kezd sürüsösdni majd hozzákeverjük ovatosan a felvert tejszinhab nagy részét. Keveset hagyunk disziteni.

Egy tortaformát kibélelünk fóliával, kevés vaniliás tejbe áztatott, kettévágott babapiskótával körberakjuk, rátöltjük a krémet, baba piskótával befedjük és hűtőbe tesszük.

Mikor megkeményedett kiforditjuk és a maradék tejszinhabbal és gyümölccsel diszitjük.

Készithetjül meggyel és málnával, szederrel szezontol függően.

MEGGYES DIPLOMATA TORTA

- Gyors és egyszerü -

3 tojás, 15 deka cukor, vanilia, ½ liter tej, 12 lap zselatin-piros, 1 csomag tejszinhabpor, 20 deka babapiskóta.

A tojásokat a cukorral kikavarjuk és a forró vaniliás tejjel felengedjük. Melegitjük mig sűrüsödik de ne főzzük. Kevés meleg tejben a zselatint feloldjuk és a krémhez keverjük.

Kimagvalunk ½ kiló meggyet (addhatunk hozzá kevés málnát és cseresznyét), lecukrozzuk és a krémhez keverjük.

Kavargatva kihütjük mig kezd sürüsösdni és hozzákeverjük ovatosan a felvert tejszinhab nagy részét. Keveset hagyunk disziteni.

Egy tortaformát kibélelünk fóliával, kevés vaniliás tejbe áztatott, kettévágott babapiskótával körberakjuk, rátöltjük a krémet, baba piskótával befedjük és hűtőbe tesszük. Mikor megkeményedett kiforditjuk és a maradék tejszinhabbal diszitjük.

SZNIKERSZ KEKSZTORTA

(kekszszalámi, mogyorós karamell és sok csokoládé)

12 deka cukrot és 1,5 deci tejet öszefőzünk, hozzáadunk 2-3 evőkanál kakaót, 13,5 deka vajat vagy Ráma margarint, kevés rumot, és 30 deka kekszet amit előzőleg összetörtünk.

Egy 22 cm-es tortaformát kifóliázunk és belesimitjuk a kekszes masszát, úgy hogy egy kb. 2 cm-es pereme is legyen. Hűtőbe tesszük mig megkeményszik és közben elkészitjük a karamell krémet.

23 deka cukrot megpiritunk, mikor aranybarna hozzákeverünk 10 deka vajat, 1,5 deci tejszint és 10-15 deka sós mogyorót.

Nekem a krém nagyon hignak tünt miután hozzáadtam a tejszint, ezért belekevertem 3 lap olvasztott zselatint (még a forró masszába), igy késöbb nagyon szépen szeletelhető lett.

Mikor a krém eléggé kihült megtöltjük a karamellel a tortaformát és visszatesszük a hűtőbe mig megdermed.

A csokoládéréteghez 20 deka keserű csokoládét megolvasztunk 4,5 deka vajban majd hozzá keverünk 1,5 deci langyos tejszint és a megdermedt tortára simitjuk. (Az eredeti receptben 31,5 deka csoki , 6,6 deka vaj és 2,6 deci tejszin volt, de nekem soknak tünt ezért csökkentettem az adagot.)

Disszitéshez én fehércsoki lapocskákat használtam és egy kevés mogyorós grillázst készitettem.

(5 deka cukrot karamelizáltam 3 deka mogyoróval és apróra törtem.) Karamell fagyival tálaltam.

Isteni finom nyári csemege de vigyázat, valódi kalória bomba !

PHILADELPHIA SZELET

12 deka liszt, 12,5 deka margarin, 2 kanál cukorral, ½ csésze deka dió vagy mandula

Összegyurjuk, kerekre kinyújtjuk és sütőpapiron a tortasütő lapján sütjük.

Krém :

 4 deci tejszint felverünk 2 tejszinkeményitővel.(Ha a tejszin nem elég kemény adhatunk hozzá egy instant zselatinport, csak igy kocsonyásabb lesz és nem annyira krémes.)

1 doboz Philadelphiát 1 csésze mandulával vagy dióval, ½ csésze cukorral és 1 vaniliaporral összekavarunk. Hozzáadjuk a tejszinhabot és a lapra kenjük.

(Tipp : A Philadelphiát pótolhatjuk 25 deka nagyon finom túróval, csipet sóval izesive és fél csomag pudingból, 1,5 deci tejjel készitett pudinggal krémesitve.)

A tetejére gyümölcsöt rakunk és tejszinhabbal diszitjük.

TEJSZINES KÁVÉTORTA

Piskóta :

6 tojás, 6 kanál viz, 12 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 2 kiskanál nesscaffé, 2 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A 6 tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a lisztet, nesscaffét és a szódabikarbónát.

Tortaformában sütjük.

Krém :

½ liter tejet, 3 evőkanál cukorral felforralunk.

3 tojássárgát kikavarunk 3 kanál cukorral, hozzáadunk 1 vanilia pudingot, 2 kanál lisztet, ¼ liter hideg feketekávét és az egészet a fövő tejbe töltjük. Sűrüre főzzük.

Felolvasztunk 6 lap zselatint és a forró krémbe tesszük, majd mikor majdnem egészen kihült, óvatosan belekavarunk ½ liter teszinből vert habot.

A piskótát 3-ba vágjuk és kávélikörrel meglocsoljuk. A tortaformát vagy egy lábast kibélelünk fóliával, ebben rakjuk össze a tortát és pár órára hűtőbe tessük.

Tortástálra forditjuk és olvasztott csokoládéval, csokilevelekkel diszitjük.

KÁVÉ TORTA

Piskóta :

6 tojás, 6 kanál viz, 12 evőkanál cukor, 12 evőkanál liszt, 4 kanal olaj ½ kiskanál szodabikarbóna,

2-3 kiskanál nesscafé vagy darált kávé.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

A tojássárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a kávét.

Tortaformába sütjük.

Krém :

½ liter tej, 2,5 deci erős feketekávé, 7 evőkanál cukor, vanilia, 1 vanilia puding, 3 evőkanál liszt, 1 Ráma

½ liter tejet a cukorral és vaniliával felfőzünk, a pudingot és a liszttet a hideg kávéval elkavarjuk és a tejhez adjuk. Sűrüre főzzük, ha kihült hozzáadjuk az előzőleg habosra kavart margarint.

A tetejét olvasztott csokoládéval és kakaóporral diszitjük (vagy diszithetjük csokival és tejszinhabbal is)

Kókuszos-kakaós torta

Piskóta :

6 tojás, 6 kanál viz, 12 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 3 kanál kakaó, 3 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és 10 kanál cukorból szirupot főzünk.

A 6 tojássárgáját 2 kanál cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk az olajat, a kakaót és annyi szirupot hogy hig krém állagu legyen. A többi szirupot a tojáshabhoz adjuk és keményre verjük.

A kakaós tojáskrémet a habhoz keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.

A piskótát tortaformába öntjük és ½ órát sütjük. Ha kihült 3 részre vágjuk.

Krém :

3/4 liter tejben 1 vanilia pudingot és 2 nagy evőkanál lisztet péppé főzünk, adunk hozzá 15-20 deka cukrot, 1 vaniliát és 10 deka kókuszreszeléket.

Ha kihült habosra kavarjuk 25 deka vajjal (Ráma margarinnal)

A tortát a krémmel összerakjuk, kókuszreszelékkel megszórjuk és a tetejére csokoládét reszelünk.

Ötlet : Készithetjük piskótatekercs formájában is.

ALMATORTA

15 deka cukrot egy tortanagyságú lábasban aranybarnára megpiritunk és egyenletesen körbecsorgatjuk a lábas alján és oldalán.

8 darab nagyobb almát megpucolunk, a magházat eltávolitjuk a lábasba rakjuk és fahajjal jól megszórjuk. A magház helyét barack vagy meggydzsemmel megtöltjük. Én mindkettőböl tettem bele, de használhatunk bármilyen más dzsemet, izlés szerint.

Szilva szezonban az alma közé tehetünk pár félbevágott szilvát amit jól megszórunk őrölt fahajjal.

4 tojásból piskótát készitünk és az almákra csorgatjuk.

Piskóta :

4 tojás, 2 kanál viz, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt, 1 kanál olaj

½ kiskanál szodabikarbóna

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és 4 kanál cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük mig újra kemény lessz.

A 4 tojássárgát kikavarjuk 2 kanál cukorral és az olajjal és a habhoz keverjük óvatosan, majd hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.

(lehet citromhéjjal vagy eszenciával izesiteni)

Magas hőfokon 30-40 percig sütjük, szúrópróbáig. Ha nem akarjuk hogy a teteje megégjen 20-25 perc után sütőpapirral takarjuk le.

Mikor megsült azonnal forditsuk ki tálcára miután a piskóta oldalát egy késsel elválasztottuk a lábastól.

Miután kihült a tetejét 2 deci tejszinből vert habbal diszitjük.

Tálalhatjuk fagylalttal és plussz tejszinhabbal.

GESZTENYE TORTA

Piskóta :

5 tojás, 5 kanál viz, 10 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 2 kanál olaj, ½ kiskanál szodabikarbóna.

A tojásfehérjét felverjük habnak, a vizből és 6 kanál cukorból szirupot főzünk és a habbal tovább verjük.

Az 5 tojássárgát kikavarjuk a maradék 4 kanál cukorral ás az olajjal és a habhoz keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.

Tortaformában sütjük.

Krém :

1/2 liter tej, 1 tojássárga, 5 evőkanál cukor, 1 vaniliás puding, 1 evőkanál liszt, 20-25 deka gesztenye, kevés rum, 10 deka vaj, 2 deci tejszin.

3,5 deci tejet 4 kanál cukorral felforralunk.

A tojássárgát kikavarjuk 1 kanál cukorral, hozzáadjuk a pudingot és a lisztet és 1,5 deci tejjel felhigitjuk. Csomómentesen elkavarjuk, majd lassan a forró tejbe öntjük. Ha nem elég folyékony adunk még hozzá a forró tejből mig elég hig lessz és csomómentesen tudjuk a tejhez keverni.

Még melegen belekeverjük a vajat aztán ha kicsit kihült hozzákavarjuk az előzőleg kikavart gesztenye masszát és a rumot majd habosra kavarjuk.

A tejszint habbá verjük, (ha nem elég kemény adunk hozzá egy tasak tejszinhabkeményitőt) és a teljesen kihült krémhez adjuk. Egy keveset meghagyunk a diszitéshez.

Mikor a kész piskóta kihült, 3-ba vágjuk és megkenjük a krémmel, a középső sorra teszünk egy sor magvalt meggyet és a tortát is krémmel bevonjuk.

10 deka keserü csokoládét megolvasztunk 2 deka vajban (gőzön) és a torta tetejét bevonjuk.

A tetejét meggyel, fehér csokival és a maradék habbal diszitjük. Hidegre tesszük, majd langyos késsel szeleteljük.

Karamellás keksztorta

sütés nélkül

Hozzávalok : kb. 25 deka keksz (36 db), 12 db. babapiskpta, 1 csésze kávé.      

Krém : 1 tojás, 10 kanál cukor, ½ liter tej, 1 karamell puding, 3 evőkanál liszt, 15 deka Ráma margarin. Diszitéshez kb. 20 szem karamellbe mártott dió.

Kikavarjuk a tojást 2 kanál cukorral, hozzáadunk 1 karamell pudingot és 3 evőkanál lisztet és felengedjük 1,5 deci tejjel. A maradék  tejet 2 kanál cukorral felfőzünk és a pudingot ebben megfőzzük. Közben 6 kanál cukrot megpiritunk, hozzáadunk 5 deka Ráma margarint és még melegen a pudingkrémhez keverjük. Még mielőtt a vajat beletesszük belemártogatjuk a diószemeket és sütőpappirra kirakjuk. Ha közben megkeményszik a karamell nyugodtam melegitsük ujra és csak ekkor adjuk hozzá a vajat hogy csomómentesen elolvadjon az égetettcukor és ekkor adjuk lassan a krémhez. Én a krémből szoktam elóbb keveset a karamellhez keverni, majd fokozatosan összekeverem a kettőt. Mikor kissé kihült még hozzákavarunk 10 deka margarint és mixerrel habositjuk.

A kekszeket a kávéba mártjuk és 2 sorban lerakjuk (6-ot - 6-ot soronként) és a kihült krémmel megkenjük. 2 sor keksz után jön egy sor (szintén kávéba mártott) babapiskóta és erre még egy sor kekksz. A tetejét is krémmel bevonjuk és csokireszelékkel meg a diókkal diszitjük.